El colesterol es un componente esencial de todas las membranas de las células del cuerpo, éste les proporciona rigidez.

A partir del mismo se forman varias hormonas  (cortecostiroides, estrógenos, testosterona) y ácidos biliares necesarios para la digestión de las grasas. Sin embargo, a menudo se asocia la digestión de las grasas. Sin embargo, a menudo se asocia al colesterol con las enfermedades del corazón, por lo  que es importante distinguir entre colesterol “bueno” y “malo”.

 

• El colesterol “bueno” o HDL (High Density Lipoproteins o Lipoproteinas de Alta Densidad) transporta el exceso de colesterol desde los tejidos y las arterias hacia el hígado, donde se transforma en Ácidos biliares y se elimina del organismo. A más colesterol “bueno”, menos es el riesgo de presentar enfermedades del corazón.

 

• El colesterol “malo” o LDL (Low Density Lipoproteins o Lipoproteínas de Baja Densidad) transporta el colesterol desde el hígado (donde se produce y recicla) y lo suministra a los diferentes tejidos del cuerpo.

Entre el 60 y 70% del colesterol de la sangre es colesterol “malo”. Cuando el cuerpo tiene demasiado colesterol LDL. Éste puede acumularse en las paredes internas de las arterias y provocar la enfermedad de la arterosclerosis. A más colesterol “malo” en la sangre, mayor es el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.